清蒸葱茅螺花雕酒香蟹的做法

发布时间：2019-03-10 06:59:48

清蒸葱茅螺花雕酒香蟹的做法

材料

花螺，醋，葱花，香茅段，椒盐，青柠，香菜，蓝蟹，花雕酒，姜絲与香醋

清蒸葱茅螺花雕酒香蟹的做法

1、清蒸葱茅螺：花螺浸水放一两匙醋去黏液洗淨，放盘加葱花、香茅段，大火水滚隔水蒸大约8分钟即可取出食用，吃时可拌椒盐、青柠与香菜。

2、花雕酒香蟹：蓝蟹洗涤干净，大火水滚后放一大杯花雕酒，再隔水蒸大约10分钟即成，可沾姜絲与香醋。

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