1首先我们要先让排骨浸醃料醃个30分钟左右。醃料准备材料如下:姜末 1小匙 蒜末 1小匙 ( 我是用蒜粉代替 )酱油 1小匙 米酒 1小匙 再来给它按摩一下，先甘后苦，我们就可以去准备热油锅了。
230分钟很快的就过去了，再来我们拿地瓜粉，开始裹粉囉
3将每一块排骨全均匀裹上粉。
4嘶..... 逼逼波波，听到那种清脆的油炸声感觉真是良好。用小火炸约3～4分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂
5捞起沥干油脂
6另起一锅，热锅后放入所有调味料调味料材料如下 : 盐 1小匙 黑胡椒粒 1小匙 胡椒粉 1小匙
7使用中火略炒几下即可。
8起锅，完成。
