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1. 用盐,料酒,椒盐粉和白胡椒粉腌制肋骨
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2. 10分钟后包裹上一层鸡蛋液
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3. 烧水至滚热下肋骨焯至半熟
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4. 夹出待用,韩式甜辣酱加少许水,鸡精和糖搅拌成糊状
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5. 淋在待用的肋骨上
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6. 有手进行按摩入味
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7. 静止30分钟后下油锅煎熟肋排
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8. 加入腌制时剩余的甜辣酱继续煮肋排
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9. 肋排完全煮熟并入味后夹出装盆
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10. 用小火不粘锅融化马苏里拉芝士碎,至完全融化后用筷子搅匀
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12. 左手用夹子夹住排骨,右手用筷子取芝士缠绕排骨
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完工,趁热开动吧
小诀窍酱料入味,可根据自己的喜好,选择酱料及用量~