银耳1大朵，黄瓜2根，蒜泥适量，盐，陈醋，香油
银耳拌黄瓜的做法1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。
2、然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。
3、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。
4、然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟，最后轻轻挤去水分。
4、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥、醋、香油，搅拌均匀就可以吃了！
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