简介 明天就是情人节了，有没有情人都无所谓，做一份适合这个节日的甜点慰劳自己的胃是一定要的，而且不难喔！ 材料糯米粉100克 水100ml 细砂糖15克 油少许 （小）草莓5颗 红豆馅适量 日本（熟）太白粉适量做法1

自制蜜红豆蒸软放凉备用；用市售的也可以 草莓洗净，擦干水分并去除叶子

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糯米粉加入水用汤匙（或手）搅拌至无粉粒状

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起一锅煮沸水后，将3以汤匙舀入锅中煮至浮在水面就是熟了

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捞出糯米块趁热放入搅拌棒容器中（或食物调理机）搅打约一分钟就成麻糬雏形，加入细砂糖再搅拌半分钟

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准备一个塑胶袋倒入少许油，再将麻糬放入袋中，使其沾满油后取出放在撒上日式太白粉的盘子上备用

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蜜红豆稍微整成圆形再用手掌压扁包在草莓外，留住草莓尖端不用包

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麻糬整成圆形压扁并拉开，将红豆草莓的尖端朝下放在麻糬皮上包住馅料，所以收口是在底部不会影响外观

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外皮裹上日式太白粉即可，放在冰箱冰一下更好吃

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大福的糯米外皮也可以用电锅蒸，把糯米粉、糖、草莓粉1大匙（染色用）、水在碗中拌匀，放入电锅，外锅半杯水蒸熟后，趁热加入一大匙油拌匀，均分成适当大小即可

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粉红色外皮的大福