印度拉茶的做法

发布时间:2019-03-10 04:11:44

印度拉茶的做法

简介 拉茶制作除了配料要求严格外,“拉”是关键技术。正是由于对茶汤的反复拉制,使茶汤和炼乳的混合更为充分,并且使牛乳颗粒因受到反复倒拉、撞击而破碎,形成乳化状态,使其既能与茶汤有机结合,又能使茶香和奶香获得充分的发挥。于是,凡是到过印度的人,无不为能饮到一杯茶香与奶香兼备、又香又滑的拉茶而感到满足。在其他如新加坡、马来西亚等一些多元种族社会里,不论是华人,还是马来人、印度人或欧洲人等,都酷爱饮用充满南洋风味的“拉茶”。图片中拉茶由【凯山的美食厨房】展示。 材料

水半杯,牛奶1杯,ChaiTea茶叶1克,肉桂粉0.25克,姜2片

印度拉茶的做法

先把ChaiTea茶叶跟水一混合放入美的微波炉打2分钟

等滚了之后再放牛奶半分钟!牛奶很容易溢出来,稍微滚了之后加入肉桂粉和姜进去,然后搅一搅后就可以

最后再把茶渣用滤网过滤掉就可以入杯子。

想“作秀”的话,还可以将茶水在两只茶杯间来回倾倒,展示“拉茶”的制作。这样可以使奶茶更为融合幼滑!

小诀窍

1、小朋友需大人协助,并需要温水操作避免烫伤!

2、奶养胃,红茶肉桂安神,与其他饮料不同,拉茶晚间可以饮用!

3、欢迎进入【凯山的美食厨房】博客:http://www.bingtang.cn

阅读更多面食甜点,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.