番茄海鲜汤--梅尔雷赫冷压初榨橄榄油的做法

发布时间:2022-11-19 21:47:29

番茄海鲜汤--梅尔雷赫冷压初榨橄榄油的做法

简介 食谱出处:西西烹饪笔记 http://sisicooking.blogspot.tw/2015/04/cosecha-propia_21.html 材料番茄4个 洋葱半个 鲑1片 白肉鱼1片 鲜15只 九层塔少许 盐少许 橄榄油2大匙做法番茄海鲜汤--梅尔雷赫冷压初榨橄榄油的做法1

先将番茄表皮画十字后川烫去皮。

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放入果汁机中,搅拌成番茄糊状(此举可缩短烹煮时间)。

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在热锅中倒入梅尔雷赫冷压初榨橄榄油,放入洋葱末,用小火慢慢炒软洋葱约3分钟。

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倒入番茄糊一起烹煮,并放入一根大辣椒增添香气,慢火熬煮20分钟。(如果喜欢吃到番茄块,可再放入一些小番茄切半后一起熬煮,风味更佳)

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将鱼肉切成长条块状,与虾仁一起放入番茄酱汁,盖上锅盖烹煮7分钟,即完成这道用番茄原汁煮成的番茄海鲜汤。

番茄海鲜汤--梅尔雷赫冷压初榨橄榄油的做法6
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