白虾 20只,蒜头 10瓣,洋葱 半颗,奶油 3-4大匙,米酒 4大匙,水 6大匙,黑胡椒 1小匙,白胡椒 1小匙,花椒 1小匙,盐巴 0.5小匙,干辣椒粉 1小匙,砂糖 1.5匙
年菜系列～奶油香蒜胡椒虾的做法处理虾子：先将虾子的虾须剪掉
处理虾子：从头跟背的交界处用剪刀剪开（开背）
处理虾子：用牙签从第二节的地方插入挑出肠泥
起油锅，中小火融化奶油后，放入洋葱丁，炒至透明后再加入蒜末炒香
先盛起奶油香蒜洋葱，排放入处理好的虾子
转中大火，将虾子两面煎到金黄
接着呛入米酒，再加入香蒜洋葱及椒麻调味料，边炒边慢慢加水，炒到酱料刚好收汁巴在虾子上即可盛盘享用。
