1将冬粉泡水至软取出切末，高丽菜，韭菜洗净切成末，撒上少许的盐等静置10分钟左右，水分释出沥干加入，绞肉，姜末，冬粉，鸡精粉，胡椒粉，酱油，香油，米酒，一起拌匀即可当成水饺内馅(备用) 取出水饺皮，内面刷上蛋白
2取少量的水饺馅，至水饺皮的中间，在用小汤匙取些玉米粒，铺满水饺馅上即可
3取一张水饺皮盖上，轻压包起水饺，在用心型模型套入整合定型
4用心型模型套入整合定型切出
5心形边缘要再用手轻轻按压一圈即可
6被锅加水沸腾后下心型水饺
7煮约2-3分钟用汤勺取出沥干
8淋上自己喜欢的酱汁，在搭配蔬菜即可变成，不同风味的水饺唷!
