原料

猪肉500克、玉米100克、青豆100克、泡好的木耳300克、葱5克、姜5克、盐20克、老抽10克。（这个份量可以做100个饺子和八个包子，如果只是做包子，请将份量全部减五分之一即可）

面团原料

面粉250克、白糖5克、盐2克、酵母2.5克、水125克

份量八个

1.木耳泡发，葱切末，姜切末

2.然后焯水备用，不焯水也行

3.将木耳切成末

4.猪肉馅加葱末姜末10克盐搅拌均匀

5.玉米和青豆清洗干净备用

6.将肉馅加入玉米粒，青豆粒，木耳碎和10克盐，老抽搅拌均匀

7.面团所有材料揉成面团，发酵至两倍大，然后分成八份

8.取其中一份擀平擀圆，包入馅料

9.包好

10.其他材料依次包好

11.放入有硅油纸的蒸笼中，或者放涂过油的蒸笼中醒发

12.醒发至大一圈后，开始蒸，中火蒸12分钟左右。关火三分钟开盖