浓浓凤梨香猪肉串烧〈夏季限定〉的做法

发布时间:2019-03-09 13:43:28

浓浓凤梨香猪肉串烧〈夏季限定〉的做法

简介 夏天来了,来到了凤梨、芒果、啤酒的季节,而最近脑中总是盘算著可以做点甚么菜来配啤酒,想说可以来做个猪肉串烧配啤酒,但这次不同的是我加入了浓浓季节水果的元素,让串烧充满了凤梨果香,让串烧吃起来软嫩、清爽,第一次水果入菜制作非常成功。 http://ppt.cc/JBWE 材料信功猪肉梅花猪300g 凤梨1/4个 小番茄10个 醃料-凤梨1/4个 醃料-辣椒1条 醃料-蒜头4瓣 醃料-柠檬半个 醃料-橄榄油60ml 醃料-海盐2茶匙 醃料-胡椒适量做法浓浓凤梨香猪肉串烧〈夏季限定〉的做法1

将蒜头、凤梨&辣椒,用搅拌棒打碎。

浓浓凤梨香猪肉串烧〈夏季限定〉的做法2

打碎到这样的程度。

浓浓凤梨香猪肉串烧〈夏季限定〉的做法3

加入海盐、胡椒。

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慢慢拌入橄榄油,挤入半颗柠檬。(酱汁制作完成,先将之后要沾串烧的酱料倒出来。)

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将梅花猪肉切成约一口大小。

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放入调味料中醃制30mins。

浓浓凤梨香猪肉串烧〈夏季限定〉的做法7

将猪肉、凤梨、小番茄串起来。

浓浓凤梨香猪肉串烧〈夏季限定〉的做法8

不须放油,放入平底锅中煎至猪肉金黄的感觉(四面都煎一下)。

浓浓凤梨香猪肉串烧〈夏季限定〉的做法9

最后放入烤箱中,烤30mins

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