香煎鲭鱼佐泰式鸡酱的做法

发布时间：2019-03-10 05:57:52

香煎鲭鱼佐泰式鸡酱的做法

简介鲭鱼沾上玉米粉，煎过之后表皮微酥，肉质软嫩，佐上酸酸甜甜的酱汁，带点异国风味的鲭鱼料理就完成囉。材料鲭鱼1支玉米粉2大匙盐1/2小匙米酒1小匙泰式鸡酱2大匙柠檬汁1大匙蒜末1大匙辣椒（切片）3片做法香煎鲭鱼佐泰式鸡酱的做法

准备动作，鲭鱼清除内脏，头部去除，并把鱼骨旁边的血跟血块彻底清洗干净，把鱼身切成两片，当然可以去除骨头更好，处理好鲭鱼后抹上薄薄的盐跟米酒，表面撒上玉米粉，两面都沾裹上粉，不用太厚

锅里放4大匙油，油加热，油冒小泡泡，就可以把鲭鱼放入小火慢煎，到两面金黄

酱汁混合（泰式鸡酱，柠檬汁，蒜末，辣椒）

要吃的时候再淋上酱料，或是沾酱吃都可以喔！

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