1鸡腿肉洗净擦干后去除白色脂肪球，再切成大块，用＜醃肉酱料＞抓码醃渍30分钟以上备用。 洋葱切成块、栉�虾秃炻懿非泄龅犊椤⒙砹迨砬谐纱罂楸赣谩�
2制作白酱：取一锅子，小火将奶油融化，再加入面粉搅拌均匀至没有颗粒，小火煮至稠糊状，再加入鲜奶拌匀，一样煮至稠糊状后加入盐巴拌匀，即成为白酱。
3起热油锅，将鸡腿肉放入，鸡皮面朝下先煎，煎至两面变色。
4放入洋葱翻炒，再加入蒜末爆香。
5放入红萝卜、马铃薯翻炒均匀，加入清水和月桂叶，大火煮滚后盖上锅盖，转小火焖煮5～10分钟。
6加入白酱、芥末籽酱、盐巴、义大利综合香料翻炒均匀。
7最后再放入栉瓜煮3～5分钟即完成。
