1葱切段 蒜切末（喜爱可以多加）、姜切片（切丝也行，我比较懒）
2一杯米酒醃泰国虾 放冰箱冷藏20分钟 去腥也可省略个人习惯
3倒入油 比炒菜还要多的油 油热 可以下胡椒虾 （小心喷油）炒到两面有点红 先捞起放旁边（因为胡椒虾比较大只先炒红 有点熟，之后再爆香，如果一般草虾 ，可以直接爆香下虾子）
4把葱白 蒜末 姜片 炒香
5放入胡椒虾 倒一杯米酒 翻炒一下 锅子盖上闷煮注意锅内的米酒蒸发 如果太干 可以再一些米酒
6盖锅盖 闷煮
7等米酒收干 加入胡椒粉 盐巴 拌炒后加入葱白就可以起锅
8香气十足 简易版胡椒虾
