简介 照烧其实不难!准备的材料也很简单!! 鲜嫩香甜闪亮的鸡腿排表皮,让人眼光无法移开~我们赶紧来试做看看!! 14/04/14I LOVE 日式照烧鲜嫩腿排便当/彩色蜂蜜南瓜球/紫苏昆布玉子烧/花椰菇菇森林作法说明 爱困哈欠造型卡通便当在上田太太FB>>http://on.fb.me/1iOh1Ug 材料带皮鸡腿排2枚 砂糖小1匙 料理酒大2匙 味霖大2匙 酱油大4匙 去皮南瓜150g 三色豆适量 美乃滋小2匙 蜂蜜大2/3匙 太白粉大1~2匙 胡椒盐适量 昆布丝适量 鸡蛋2~3颗 美乃滋少量 鲜奶大1匙 绿花椰半棵 菇菇半袋 蒜盐粉适量做法1

日式照烧鲜嫩腿排作法:用叉子先将腿排表皮的那面刺个几下后比较容易入味,腿排也比较不会缩水。再将腿排(表皮面朝下)放进平底锅,不时翻面慢煎,等腿排稍微变熟时,倒入所有调味料,再以小火慢慢翻面煎熟即可起锅。起锅后切块,再将剩余的酱汁淋上即可。

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彩色蜂蜜南瓜球作法:将南瓜块烫熟变软后,放到碗里用汤匙压碎,等变成绵密的南瓜泥后,放进三色豆及调味料,再用干净的双手拌匀,并搓成一口大小的扁圆,最后放到平底锅以小火慢慢煎出金黄色的双面即可。紫苏昆布玉子烧作法:将蛋打进碗里,再加入紫苏昆布丝,美乃滋及鲜奶打匀后煎出蛋卷即可。花椰菇菇森林作法:将花椰与菇菇烫熟后放冷,再洒上蒜盐粉拌匀即可。