1备好所有食材。鸭血切块状，洗净后暂泡水，并换水几次至水呈清澈状。板豆腐切块状，蒜头切片，蔬菜菇类洗切好。青葱切段，保留部份葱绿切葱花(沾酱用)。
2取出[大同轻享料理壶]，加进花椒油、辣油、葱段、蒜片，点按[烹煮功能键-小火]，快速翻炒至香味出。
3接着，加进调味料迅速拌炒均匀。
4再倒进高汤、鸭血、板豆腐，整锅拌匀后，盖上玻璃锅盖，以[烹调功能键-大火]烹煮至哔哔声响起，约30分钟~[麻辣锅底]完成！
5最后，依序加进喜欢的配料，适时调整烹调火力的大小，边煮边涮料即可。
6搭配爽口解腻的特调沾酱，一个人的麻辣锅也有好滋味?
