简介 你准备好了吗? 情人节是情人间表达爱意的最好时机，但在情人节中互送礼物风气盛行的今日，挑选情人节礼物就是一种相当高难度的挑战，像我这小资人妻省钱大作战，就是自行DIY情人节礼物，民以食为天...那就做爱心饼干囉!!其实现在很多DIY的小东西，我认为心意到很重要，礼轻情意重，一样可以传达爱意的唷!!! 材料无盐奶油125g 糖粉75g 鲜奶50g 香草粉1小匙 低筋面粉250g 无糖可可粉20g 花型棉花糖适量 草莓粉1小匙 热水1大匙 糖粉50g做法1

奶油置于室温软化，与糖粉搅拌均匀，随后加入鲜奶与香草粉搅匀。【如图1~图2】

2

将作法1加入过筛低筋面粉与无糖可可粉，以切拌／按压方式成团。【如图3~图6】 杆面团时可用塑胶袋来装面团 (保鲜膜可)，表面会较平整，杆面棍也不会沾黏，再用剪刀沿着边线剪开→掀开塑胶袋→印模(杆过的面皮厚度要一致，饼干烤出来颜色才会均匀)【如图7~图9】

3

放进已预热160℃烤箱中，烘烤15分钟→取出置凉。 取一片放凉的饼干内加入棉花糖作为夹心，再将另一片饼乾覆盖上去，放进烤箱内烘烤约2分钟让棉花糖溶化后黏合。【如图10~图12】 将草莓粉与糖粉混合，并加入1大匙热水搅拌均匀→浓稠糖霜，糖霜淋在已完成的夹心饼干上方，待凝固后即完成。