大白菜鲜肉水饺的做法

发布时间:2019-03-10 03:31:39

大白菜鲜肉水饺的做法

简介 拿做蛋糕用来打发蛋白的 手持打蛋器来搅打水饺馅, 这个灵感是从歪锅人拿它他搅和面团来的, 难缠的面团都有办法了, 含水量更高的绞肉应该也行才是, 结果,一打上瘾XD,根本是馅料神器嘛!! 饺子、饨馄都不是难事了~ 各位饺子控务必要试试~ 材料猪绞肉400克 盐1.5小匙 水6大匙 酱油2大匙 香油3大匙 葱4根 大白菜600克 盐2小匙 饺子皮1斤做法大白菜鲜肉水饺的做法1

「食材」拌匀至绞肉有黏性

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手持搅拌机出动

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手持搅拌器低速打约1分钟

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备用

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葱切末

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大白菜叶切大丁

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叶梗切小丁(有助包馅时操作)

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切好的白菜中加入盐2小匙,静置10分钟(出水)

大白菜鲜肉水饺的做法9

挤干水份

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配料加入肉馅中

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拌匀

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备用

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准备包饺子&追剧

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填馅

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中间捏紧

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右手拉皮折叠

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右手拉皮折叠

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右手拉皮折叠

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左边反之

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最后捏紧整型

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完成

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热水煮饺子,浮起后,约煮1~2分钟即可

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盛碗

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开动!

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