自制饺子的做法

发布时间：2019-03-10 03:22:11

自制饺子的做法

简介小朋友最爱水饺，自己做的简单又卫生材料中粉300G 水150CC 盐1/4匙绞肉300g 虾仁150g 香油1大匙蚝油1大匙葱1把高粱酒1大匙胡椒粉1小匙蛋1颗水3050cc 盐少许做法自制饺子的做法

面团参考CAROL的食谱: 1. 将中粉盐放入盆中,冷水慢慢加,搅拌均匀成为无粉粒状态的面团 2.将面团搓揉约5-6分钟至光滑 3.盖上拧干的湿布松弛1个小时

将绞肉分数加入搅拌打水(约30-50CC) 再加入所有调味料(蠔油，香油，胡椒粉，高粱酒，蛋，盐)加入搅拌均匀，再加入葱花跟虾仁

赶好面团分成S型切45颗，一颗约10G，包入馅料

水滚下水饺，煮约10-15分钟

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