简介 *2014安佳永纽购物网站开站联名主打x辣妈Shania* 做了玛德莲，还可以一起做玛芬！ 单种食材，多种变化！一定要来试试！（此为巧克力玛芬食谱） 100%纽西兰牛奶制成的安佳奶油，为家人与孩子的健康加分 更多精美食谱，请上 http://www.newyoung.com.tw/index.php?node=hotrecipe 材料安佳无盐奶油135g 蛋3颗 砂糖100g 低筋面粉125g 泡打粉4g 安佳保久乳20g 苦甜巧克力50g 糖粉20g 水2-3g做法1

将安佳无盐奶油放入锅子里面用小火加热, 煮沸直到稍微呈现焦黄色为止即可关火, 用筛子过滤刚已经沈淀的奶油渣. 放凉之后备用。

2

蛋打散, 加入砂糖搅拌均匀。再加入低筋面粉、泡打粉过筛, 搅拌均匀即可。

3

最后倒入奶油, 搅拌均匀

4

取其中200g面糊放到另一个碗--B碗, 准备做巧克力玛芬-其余面糊请见圣诞玛德莲食谱。 将50g巧克力隔水加热, 融化就可以关火。然后将巧克力倒入B碗中搅拌均匀,之后静置30分钟。(此步骤也可省略)

5

巧克力面糊倒入Muffin杯, 烤箱预热180度,烤约15-20分钟, 直到探针测试没有沾粘即可。

6

放凉后, 洒上糖粉就完成囉!