1高丽菜洗净切末红萝卜切细丝葱切末虾皮洗净备用
2干锅放入虾皮 拌炒出香味后取出
3高丽菜丁、红萝卜丝用适量的盐（份量外）抓醃后挤干水份
4所有食材 、调味料混合拌匀为内馅
5酵母粉先用少许水份调溶后加入中筋面粉中拌成团 盖上保鲜膜或盖子发酵30分钟
6将面团揉成长条状均分成12-14等分把小面团压平杆成片状分别包入适量的内馅收口成水饺状
7平底锅加入少许油把饺子包排入锅中煎约1-2分钟后加入1.5碗面粉水（用1.5碗水加1大匙面粉调成）水煮滚后转小火 盖上锅盖焖煎约10分钟
8打开锅盖淋入1大匙香油小火煎到水份收干即可
