香米 鸡蛋 泡菜五花肉 葱姜末小葱末 胡椒粉油盐
挑逗起你的味蕾---泡菜蛋包饭的做法1. 将 靓禾稻花香米洗净后放入电饭煲中；
2. 加入适量的水；
3. 按下煮米饭功能；
4. 时间到后，香喷喷的米饭就做好了， 放凉；
5. 准备好其它： 鸡蛋加盐打散， 五花肉和泡菜切成小丁；
6. 烧热锅，放少许油，下入五花肉丁翻炒；
7. 将五花肉丁的油脂煸炒出来表面微微发黄时下入葱姜末翻炒几下；
8. 香味出来后下入泡菜丁翻炒；
9. 翻炒均匀后加入米饭， 继续翻炒， 直至没有白色颗粒；
10. 加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀；
11. 出锅前加入小葱末，翻炒均匀后盛出；
12. 锅中放入少许油， 将加了盐的蛋液倒入，转动锅，让蛋液均匀的铺在锅底；
13. 鸡蛋饼定型后翻个面，再微微煎一下关火；
14 将刚才炒好的泡菜炒饭放入鸡蛋饼的中间；
15. 蛋饼四边向中间折叠；
16. 倒扣在盘中，用小刀将中间十字拉开；
17. 可以开动了。
小诀窍1. 米饭提前准备煮好放凉，如果可以用隔夜饭炒最好；
2. 五花肉是泡菜的最佳搭配，都切成小丁，先将五花肉油脂炒出，再加入泡菜丁饭炒，这样能让泡菜味道更香；
3. 米饭放入后一定要炒散，让泡菜和五花肉均匀的混�虾笤偌尤胙蔚鹊魑叮�
4. 烧锅放少许油将加了盐的蛋液倒入，转动锅，让蛋液均匀的铺在锅底，待定型后再放入炒好的泡菜饭包裹起来即可。
