1先准备好所需材料，韩式泡菜切段，嫩豆腐切一口大小，蒜苗切小圈备用。
2高汤放锅里加热，煮沸后依续加入泡菜和豆腐
3接着加入少许胡椒粉调味，待再次沸腾时，慢慢倒入打散蛋液即可熄火
4最后撒上蒜苗，滴少许香油即可上桌品尝。单纯吃就有饱足感喔，暖心也暖胃，当下饭菜也超适合。
5「蛋」营养?常备蛋料理100道台湾广厦出版发行从网路爆红的神级美味「冷冻蛋」、创新口感的「马铃薯泥半熟蛋」（Eggslut），到家常美味温泉蛋、便当良伴玉子烧，还有令人向往的美式早餐班乃迪克蛋……等。在书里都有详细做法，而且都十分方便料理，推荐有兴趣的朋友买本来参考看看。
