鸡翅10个，菠萝1个，洋葱半个，红椒25克，孜然味烤肉酱110克，食用油1茶匙，黑胡椒碎1克，孜然粒3克，白芝麻5克，盐1克，葱10克，姜10克

1、鸡翅处理干净，盛入盆中；

2、加入葱姜，孜然味烤肉酱拌匀，适当地按摩可使鸡翅更入味；

3、不粘烤盘底刷上一层食用油，菠萝切片铺平，并洒上少许盐与黑胡椒碎。（注：如果没有不粘烤盘，需垫油纸或锡纸防粘哦）；

4、洋葱，红椒铺在菠萝表面；

5、腌制好的鸡翅摆在菠萝上；

6、用锡纸封好，入预热好的烤箱，200度15分钟左右；

7、之前腌制鸡翅剩下的烤肉酱加入一小勺食用油拌匀，均匀地涂抹在鸡翅上，再入烤箱烤制10-15分钟，使鸡翅更上色，具体温度请根据自家烤箱做出调整；

8、最后取出洒上孜然粒与白芝麻，再入烤箱5分钟左右，激发出孜然与芝麻的香气即可。

1、烤肉酱有很多口味，市面上均有售。

2、用锡纸密封起来，是为了让鸡翅成熟更快，水分流失更少。