1将南瓜蒸熟后,不要皮取黄色部份,放入盆中,加入糯米粉跟澄粉。
2搓揉成没有粉末,捏一块压成片状,放入滚水中煮至浮起来再捞起放到盆里(就是所谓的板母)。
3将2项的食材加沙拉油15g,搓揉成光滑面团的。
4揉成长条状,再切成剂子。
5用手掌压平压圆,糯米的面团没法用擀的,所以用手掌压它就成形。
6包入红豆沙,往上收口捏合,搓圆。
7水滚后,放上蒸笼,面皮上刷上沙拉油,大火蒸10分钟就好了。
8蒸好后,取出沾上椰子粉就好了。
发布时间：2022-06-05 21:03:29
1将南瓜蒸熟后,不要皮取黄色部份,放入盆中,加入糯米粉跟澄粉。
2搓揉成没有粉末,捏一块压成片状,放入滚水中煮至浮起来再捞起放到盆里(就是所谓的板母)。
3将2项的食材加沙拉油15g,搓揉成光滑面团的。
4揉成长条状,再切成剂子。
5用手掌压平压圆,糯米的面团没法用擀的,所以用手掌压它就成形。
6包入红豆沙,往上收口捏合,搓圆。
7水滚后,放上蒸笼,面皮上刷上沙拉油,大火蒸10分钟就好了。
8蒸好后,取出沾上椰子粉就好了。
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