1将年糕切成长条状，放在馄饨皮上
2将下方那角往上折
3接着左右两角都折进来，将年糕包覆好
4然后将年糕卷到剩下一小角馄饨皮，在此小角沾一点水，再往上折起粘住，确认年糕完整被包覆住
5如图，所有包好的年糕准备进锅油炸
6热一锅油，放筷子下去测试，当筷子周围出现小泡泡则代表油温ＯＫ，可以将年糕一条一条慢慢丢下锅，转中小火
7用中小火或小火慢炸，并不时用筷子检查、翻面，直到年糕外围的馄饨皮都炸成金黄色后即可起锅
8起锅的炸年糕先放置在厨房纸巾上吸一下油
9酥脆又软Q的炸年糕可以上桌啦！配上一杯热茶就是过年期间最棒最应景的甜点！
