高丽菜 半颗,红萝卜 1条,芦笋 9根,干香菇 30g,茭白笋 3支,太白粉 适量,酱油 1.5大匙,味淋 1.5大匙,水 400cc,枸杞 20g
料理甜甜圈「蔬食更美味周」鲜彩蔬菜卷的做法将高丽菜完整取下成片状
将干香菇泡水泡软
将红萝卜及茭白笋切成条状
将红萝卜、茭白笋、芦笋、高丽菜及枸杞烫熟后取出泡冷水
将香菇捞出切成条状
用香菇水加入太白粉勾芡
将酱油、味淋、香菇水(勾芡)一起倒入锅中煮滚
取一寿司帘依序放上保鲜膜、高丽菜、红萝卜、芦笋、干香菇及茭白笋卷起来沥干水分后，再切成段状就可盛盘
最后再淋上酱汁，放上枸杞就完成了
