简介 用家用烤箱也可以做好吃的蛋糕，改用海藻糖，也减少了一些糖和油的比例，用豆浆取代牛奶，真的很好吃~~ 材料蛋白3个 海藻糖100克 柠檬汁少许 蛋黄3个 海藻糖20克 豆浆90克 油45克 盐少许 低粉80克 玉米粉20克 葱花适量 美乃滋适量 肉松适量做法1

烤箱预热至170度，烤盘上舖好烤盘纸，再撒上葱花备用 制作蛋黄糊:(1)将蛋黄和20克的糖用打蛋器拌匀(2)加入豆浆、油、盐拌匀(3)加入过筛的粉类拌匀 制作蛋白霜:将柠檬汁加入蛋白，100克的糖分3次加入打至干性发泡 蛋白霜和蛋黄糊的混合:(1)将打好的蛋白霜取1/3倒进蛋黄糊中拌匀(2)把(1)的蛋黄糊倒进剩下的蛋白霜中拌匀 将蛋糕糊倒进舖有葱花的烤盘，再稍微把表面刮平，放进烤箱烤15分钟后调头再烤10分钟 蛋糕取出放凉，有葱花的那面朝下

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蛋糕用刀子轻划几刀，再抹上美乃滋

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舖上满满的肉松

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用杆面棍将蛋糕卷起，要稍微施点力，不然卷会散开，接着包起来等它定型一下

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根据个人喜好切切切就完成噜~