葱油香鸡腿(葱油鸡)材料有:万香鸡腿切块2大支(鸡肉部位也可使用去骨鸡腿或鸡翅,半鸡,依个人喜欢)青葱3-4支海盐约1匙(依鸡肉份量增减)椰子油1匙(也可使用一般沙拉油或橄榄油)白胡椒粉适量米酒少许辣椒少许(不吃辣也可不放,或放少许点缀)
2鸡腿撒上少许白胡椒粉及海盐和米酒,将鸡肉均匀抺上调味料醃渍
3醃渍时间约2小时让鸡肉入味后再蒸(如果没时间,也可以直接蒸)等待蒸鸡肉的时间将青葱切丝,家里孩子不吃辣,辣椒只是配色用!
4葱丝切好后,倒入少许加热的椰子油,再倒入蒸好的鸡油
5最后将葱油淋上蒸好的鸡腿~葱油香鸡腿(葱油鸡)就大功告成囉~