艾叶5小把,糯米粉500克,清水250克,小苏打3克,椰丝,黑芝麻,白糖,蔓越莓干,大杏仁,干桂花,粽叶
甜艾饼的做法1.艾叶摘取顶部嫩叶
2.用清水洗净
3.放到水里淖去苦味
4.加清水搅拌成泥
5.加小苏点再次煮开
6.趁热倒入糯米粉中
7.和成面团
8.取一小块面团煮熟
9.粽叶切小片
10.洗净
11.放到水里煮一下,备用
12.馅料也准备好
13.煮好的糯米面团趁热加入生面团中
14.使劲的揉,过程很痛苦,双手都很粘,别急,慢慢揉,中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度
15.分小份,取一小份压扁
16.包好馅料
17.揉成团
18.放入粽叶中,刷层油
19.火开后大火蒸6-8分钟