1准备材料~~现在是葱的产季! 可以下手粗一点 哈
2骨鸡腿肉切小块 含酱豆腐乳 一起放入干净袋子内,按摩入味,放冰箱30分钟至隔夜都OK
3少许的油先爆香:洋葱丝 和 葱白段 部分
4(转小火)再把醃好的鸡腿肉铺平在平底锅内,避免堆叠造成受热不均
5用小火慢慢煎至肉变白后再翻炒, 豆腐乳受热容易焦,要留意唷 !
6鸡腿肉在锅边呛下少许的酱油和米酒,让鸡腿吸收酱香和咸味
7起锅之前 再把葱绿段的部分下锅,盖锅闷一下后与鸡肉翻炒即可上桌
8上桌时 可以洒上一点点芝麻 风味更好唷~~~
