红曲豆乳鸡的做法

发布时间：2022-08-14 08:19:30

红曲豆乳鸡的做法

简介三星DOC邀请重量级主厨教学妈妈们如何制作红曲肉乳鸡有别于盐酥鸡是家中炸物的一道好参考材料鸡半只豆腐乳2小块红曲粉1T 清粉1杯九层塔60克蒜头5颗胡椒粉1T 糖1T 料理酒1T 香油1T 酱油膏1T 红曲粉1T 白芝麻1T 五香粉适量地瓜粉3T 面粉2T做法红曲豆乳鸡的做法

蒜头切碎. 鸡洗净. 剁小块.下醃料. 醃30分钟

起油锅_沾拌清粉(地瓜粉跟面粉比例可以3:2 or 4:5)_油温140度后放入鸡肉块

炸熟时鸡肉会浮起再关一次大火抢酥 (可去油) 可撒上白芝麻增加香气及口感

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