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8寸的量
饼底：杏仁饼干30g，无盐奶油60g
馅料：奶油芝士500，鱼胶粉1汤勺，热水1/4量杯，淡炼奶1/2量杯，杏仁酒1/4量杯，香草精油少许，鲜奶油1量杯（打发）
装饰：烘烤香的杏仁片50克，糖霜适量
意大利苦杏酒芝士蛋糕的做法【6寸圆模饼底的制作】：30g杏仁饼干压碎，拌入加热融化的无盐奶油，拌匀后铺在模底压平，冷藏备用。
【做法】：
1、奶油芝士 糖霜打至软滑。
2、鱼胶粉溶入热水，搅拌进芝士糊，入淡炼乳、苦杏仁酒、香草精油搅拌均匀。
3、2入打发好的鲜奶油，淋于饼底上。
4、冷藏至凝固，以杏仁片，糖霜装饰即可。
