豆腐，米饭，鸡蛋，老干妈豆豉酱，葱末，生抽
豆腐盖饭的做法1、豆腐入水煮一下。
2、爆锅后，放入老干妈豆豉酱，加入煮豆腐的水，烧开；
3、放入豆腐，最后勾芡；
4、锅内少放一些油，加葱末、米饭、生抽、鸡蛋直接打入，不断翻炒。
5、盛入碗里或者盘子里，浇上步骤 3。香！！解馋。
小诀窍我喜欢汤汁多一点，更好吃。
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