简介 许多市售米饼的钠含量颇高，幼儿多吃无益。 利用蒸熟的米饭加上一些水和油，只要简单的三种材料，就能够制作出香喷喷的米饼。 自制米饼非常简单，加上保存容易，很适合当成孩子野餐的点心。 今天就做给孩子享用吧！小朋友会一片接着一片，吃得很开心唷！ 喜欢这个食谱吗？欢迎加入「零电视之家」粉丝团，一起探索美国乡村的生活风貌^_^ https://www.facebook.com/ZeroTVHome 材料蒸熟的米饭200克 冷开水15克 花生油15克做法1

将蒸好的米饭稍微放凉，变成微温状态。

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将米饭与油放入食物调理机，启动开关，搅打5～10秒钟左右。

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分次加入冷开水。每加入1小匙水，就搅打5～10秒钟。 用汤匙压一压材料，若是感觉米饭的颗粒已经变得很细碎，呈现「麻糬」状态的QQ团状，就可以喽！ *前前后后跪妇麻麻大概搅拌了30秒钟。

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将炉火调至中火，并且在锅子里面抹少许油。 将汤匙或者双手沾一点油，挖取一块米团，稍微搓成圆球。

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在锅内放上米团，以汤匙把米团压扁为0.3～0.5公分左右的厚度。

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平底锅/不沾锅作法：以中火慢慢煎米饼，当一面变得酥脆的时候就翻面再煎，直到米饼两面呈现略微的金黄色泽为止。

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烤箱作法：跪妇麻麻这次使用铸铁锅来制作米饼，可以把锅子直接放到烤箱里面烘焙，您也可以把米饼放在烘焙纸上，以摄氏175度烘烤3～5分钟之后，将米饼翻面，继续烘烤3～5分钟，直到米饼表面干燥为止。

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芝麻米饼的食谱，以及制作米饼的小窍门，欢迎参考：http://zerotvhome.pixnet.net/blog/post/269410018