简介 我突然好想念我外婆腌制的够味鸭蛋。小时候，自我懂事时，就知道厨房里木碗橱底一定有两个咸蛋瓮。。里面有掏之不尽的咸鸭蛋~~~ 材料

乌龟豆500g

咸蛋 2粒

食油

麻油

酱清

蒜蓉

咸蛋乌龟豆（四季豆）的做法

预先把咸蛋煮熟后剥壳弄碎备用。

以斜刀法切成2”头尾尖的乌龟豆。

热油爆香蒜蓉，把尖尖乌龟豆段倒下镬炒3分钟后，

添加半小茶匙麻油再来滴几滴酱清，洒大约半杯

食水焖煮10分钟，让它收汁后熄火！

即时趁热把咸蛋碎碎倒入镬里翻炒均匀。（完成）

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