土豆2只（500g）、鲜奶油100g、牛油30g、豆蔻粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、蒜粉1/2茶匙（用蒜蓉代替亦可）、黑椒少许。
伴碟土豆泥的做法1.将洗净的土豆以慢火煮25分钟，牙签能轻松插入为熟透。
2.这时土豆的皮能被轻松地撕下来。
3.用小刀将土豆的小凹洞剔掉。
4.将土豆切成小块，然后用刀背把它压成土豆泥。
5.将鲜奶油倒入锅中，以慢火煮沸。
6.加入牛油，慢慢搅溶在鲜奶油中。
7.先后加入豆蔻粉、蒜粉、黑椒和盐调味，轻轻搅匀
8.最后加入土豆泥，一边压拌一边煮。
9.煮至酱汁完全溶入土豆泥后即可。
