蒸鸡蛋布丁的做法

发布时间：2019-03-09 23:11:57

蒸鸡蛋布丁的做法

简介香浓滑嫩布丁自己做!! 欢迎加入莎莎的手作幸福料理粉丝团: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen 材料鸡蛋2颗牛奶240cc 糖40-45g做法蒸鸡蛋布丁的做法

将牛奶跟糖加热到糖溶化即可不需要到煮滚喔

取另一个锅, 将两颗蛋搅散. 在慢慢的将牛奶糖液加入蛋液中, 完成布丁液

用滤网将布丁液过筛此步骤可筛过气泡和未搅散的蛋

布丁液装入杯中, 锅中水要煮沸, 在将布丁入锅中蒸. 用中火蒸8分钟即完成. 蒸的同时需要用筷子将锅盖隔一小个缝隙以防水蒸气往下滴到布丁表面会造成洞洞** 蒸的时间还是需要由杯子厚薄与深浅度作调整. 直到布丁凝固为止!

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