【Nutella好滋味早餐】麦穗面包的做法

发布时间:2019-03-09 22:46:25

【Nutella好滋味早餐】麦穗面包的做法

简介 全世界都风行口感浓郁绵密的Nutella酱,做甜点、涂面包大家都喜爱! 前一晚做好面团放进冰箱低温发酵到隔天早上(8~10小时),悠哉地睡大觉去。 隔天早上送进烤箱烘烤 ~ 早餐时光弥漫着浓浓的榛果可可香气! 早上能吃到现烤出炉的Nutella面包是多幸福的事啊!!!(????)?? 更多的idea在Mia的厨房实验 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab 材料高筋面粉125g 低筋面粉25g 糖10g 速发酵母1/2茶匙 盐少许 冷开水95ml Nutella能多益榛果可可酱适量做法【Nutella好滋味早餐】麦穗面包的做法1

所有材料(除巧克力酱外)揉制均匀延展性佳的面团后,以湿布覆蓋(或容器盛装)进行第一次发酵约1小时。

【Nutella好滋味早餐】麦穗面包的做法2

取出发酵完成的面团,分成两份。各别将大空气擀出后呈长方形状,取适量巧克力酱铺平(一端留下1~2cm空白接粘处),卷起成长柱状,并将两端捏紧。

【Nutella好滋味早餐】麦穗面包的做法3

适当容器盛装(上方需覆蓋)后置冰箱冷藏柜8~10小时低温发酵。取出后再以剪刀斜剪出造型拉开,室温回温10分钟(面团发酵至最初的两倍大左右),入烤箱以180度C烤18~20分钟上色即可。

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