老醋凉拌海蜇的做法

发布时间:2019-03-09 18:09:41

老醋凉拌海蜇的做法

简介 常吃这道菜,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康~~ 材料

海蜇,黄瓜,姜末,老醋,蒜泥,盐、味精等

老醋凉拌海蜇的做法

1.取海蜇皮,放入清水浸泡,然后洗干净,焯水后切成细丝,黄瓜切细丝~

2.将二者放入盘中,加入适量的老陈醋、姜末、蒜泥、少量味道(拌海鲜类的凉菜用味精的味道最好),如果需要的话,还可以再补一点盐,搅拌均匀之后即可食用。

小诀窍

焯海蜇的水要多,火要旺,动作要迅速,否则嚼不烂。

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