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阿基师--凉拌小黄瓜快速入味法的做法

发布时间：2019-03-10 11:38:22

阿基师--凉拌小黄瓜快速入味法的做法

简介阿基师小黄瓜偷呷步快速入味法，临时想吃的时候，完全不需等待、马上入味^O^ 盐让小黄瓜出水，所以也流失水分，反而使小黄瓜失去多汁的爽脆口感。应该先使用糖，利用它的渗透压让小黄瓜快速入味。糖和白醋都是小黄瓜的1/6，盐少许即可。但我不想吃太多糖，把糖和醋都减少10克也很入味喔。材料小黄瓜300克细砂糖40克盐1.5小匙白醋40毫升辣椒1根蒜泥或姜泥1匙香油数滴做法阿基师--凉拌小黄瓜快速入味法的做法

阿基师--凉拌小黄瓜快速入味法的做法

1

小黄瓜洗净切除头尾、切小段后拍碎(先拍后切也OK)。

阿基师--凉拌小黄瓜快速入味法的做法

2

先加糖用手抓一抓后再加盐拌匀

阿基师--凉拌小黄瓜快速入味法的做法

3

加入姜泥或蒜泥(磨成泥才能迅速入味)、辣椒和白醋拌匀，盛盘后滴入几滴香油在小黄瓜上面，这样就完成了。

阿基师--凉拌小黄瓜快速入味法的做法

4

好快喔！赶快试吃一个真有入味吗??~~好脆喔、酸酸甜甜，的确有入味耶

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