【深夜食堂】竹轮小黄瓜卷?起士卷(ちくわのチーズ?きゅうり诘め)的做法

发布时间:2019-03-10 11:38:40

【深夜食堂】竹轮小黄瓜卷?起士卷(ちくわのチーズ?きゅうり诘め)的做法

简介 《深夜食堂 3》在食堂偶然重逢的「竹轮兄弟」,虽为双胞胎,喜爱的竹轮饀料却是大相径庭。这道菜的基本款如同书中所述,可以是在竹轮中塞入小黄瓜或起司棒,也可以将两者组合,更进阶者,胡萝卜、四季豆、火腿、梅肉...等等都是能自由尝试、组合的饀料,变化多端,而且做法简单,10分钟之内一定能完成,也很适合当做便当配菜哟。 材料竹轮3/4条 小黄瓜1/2条 起司棒1条做法【深夜食堂】竹轮小黄瓜卷?起士卷(ちくわのチーズ?きゅうり诘め)的做法1

将食材备妥(其中小黄瓜洗净,拭干水份,竹轮若冷冻,需先解冻退冰)

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起司棒切半。取2/3条竹轮,配合半条之起司棒长度切段。再依剩下的竹轮长度,决定小黄瓜长短(约1/2条)。小黄瓜依竹轮洞口的大小,剖成1/4~1/3,并用盐浅渍出水,如此口感会较为爽脆。

【深夜食堂】竹轮小黄瓜卷?起士卷(ちくわのチーズ?きゅうり诘め)的做法3

竹轮以热水烫过,并将小黄瓜及起司棒分别塞入后,切片即可。

【深夜食堂】竹轮小黄瓜卷?起士卷(ちくわのチーズ?きゅうり诘め)的做法4

竹轮的切面挺美的,饀料也可依各人喜好变化,很适合做为便当的配菜。搭配深夜食堂其他菜色,如海苔玉子烧、章香肠,就是个热闹欢乐的日式冷便当了,小哲很喜欢呢。

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