【阿不‘s厨房】小烤箱做广式月饼(另有大烤箱)的做法

发布时间：2019-03-09 17:59:59

简介广式月饼完成后要在室温分放2-3天等他的饼皮回油变软才可以吃喔不过在这之前也是可以吃啦但饼皮就是没有入口即化就是了! 材料低筋面粉280g 转化糖浆180g 花生油80g 油红豆沙840g 蛋黄2个水1大匙做法【阿不‘s厨房】小烤箱做广式月饼(另有大烤箱)的做法

面粉过筛，加入转化糖浆和花生油拌匀就好。

皮和馅平均分成24个。(每个皮大约22g，每个馅大约35g)

皮包入馅，压模。刷上蛋黄水，放入烤箱中先拷5分钟至上色。

上色后，在烤盘和烤架之间，放上一张浸湿不滴水的餐巾纸。

并盖上铝箔纸。

续烤10分钟，时间到后闷5分钟，铝箔纸不用拿起来。(所以总共是烤15分钟，闷5分钟)

置于室温2-3天，待饼皮回油后即可食用。

阅读更多粤菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记