简介 夏日的海味,想要快速料理一点都不难. 翻出冰箱内的隔夜饭, 拿出便利的[元素. 九层塔青酱], 再将超市买回来的新鲜海味一起拌煮. 10分钟即能轻松料理完成, 一个人也可以在家享受美味的义式炖饭囉! 材料花枝1只 蛤蛎10颗 隔夜冷藏饭1碗 辣椒适量 洋葱/大蒜适量 橄榄油少许 butter少许(可无) 黑胡椒/盐巴少许 柠檬汁适量(可无) 元素.九层塔青酱1/3盒做法1

先将所需食材备齐，花枝切轮状，「元素。九层塔青酱」一盒自冷冻库取出(先用小刀切割成3等份)取用1等份退冰备用。

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准备平底锅，倒入橄榄油少许，加入洋葱、蒜末及辣椒爆香.

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接着放入海鲜料翻炒.加入黑胡椒及盐巴少许调味.

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然后到入开水少许(约一碗水200cc),待汤汁煮滚后,注意花枝变色可先捞起备用,而蛤蛎张口后亦可先捞起备用,避免海鲜煮过老.

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海鲜捞出后即可倒入[元素.九层塔青酱]与汤汁拌匀炒散.

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随即倒入隔夜饭以中大拌炒(注意隔夜饭须先捉松,才能粒粒分明).

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当米饭炒至入味或汤汁快收干时(注意炖煮过程中如汤汁太干,可再到入开水少许)再将海鲜料倒回拌煮一下即可熄火,OK!

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摆盘时可将海鲜料挑出放至炖饭上面,上桌再点缀一些巴西利及帕马森起司粉，创造美味式觉效果。(也可以在海鲜上淋上少许柠檬汁--可无)