吐司 两片,小蕃茄 三颗,起司 1片,蛋 一颗,白醋 适量,奶油 适量,黑胡椒 适量,义大利香料 适量,盐巴 少许

1、让奶油融化，均匀涂抹在吐司上

2、将番茄切成两小片(我这次用三颗蕃茄，大番茄也可以)，撒上义大利香料,黑胡椒,盐巴及橄榄油，再放入烤箱开始烤，大约烤5分钟

3、番茄在烤的时候，可以用平底锅先煎吐司，用小火先让它稍微加热至酥脆

4、番茄好了之后拿出来，烤盘的橄榄油汁液可以一并涂抹在吐司上，并将番茄平均放在一片吐司上，另一片吐司则是放上起司，然后在拿进去烤箱烤到起司融化，烤的时间看个人喜好，如果喜欢吃很酥脆的吐司，可以烤久一点

5、在烤吐司的时候来煮水波蛋。用一个小锅子煮热水，水滚之后加入醋，再把蛋打入热水中，三分钟之后就可以把蛋拿起来了。

6、蛋好了就可以把烤箱里的吐司拿出来囉！拿出来之后，把蛋放在吐司的中心点，两边盖起来，用刀从对角线切成一半，就完成了！