猴头菇炖老鸡汤的做法

发布时间:2022-12-06 20:52:16

猴头菇炖老鸡汤的做法

简介 家里有一包猴头菇,放了有段时间了,可要消灭了才好,好东西不要浪费了。猴头菇曾经与熊掌、海参翅同列“四大名菜”,可见当年它的珍贵。它的菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称,明清时期还被列为贡品哦。猴头菇能够提高人体的免疫力,医生说它对慢性肠胃疾病有辅助的治疗作用,那么多好处,多吃无妨,呵呵。猴头菇一定要用热水泡发,不然发的不够透彻煮熟后就会韧,虽然味道还在,却失去了它嫩滑的口感。 材料

老母鸡半只,猴头菇适量,淮山适量,枸杞子适量,党参适量,黄芪适量

猴头菇炖老鸡汤的做法

1.将猴头菇洗净热水泡发充分。

2.加上半只老母鸡和上述的药材入锅。

3.加水烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。

小诀窍

有人说我煮汤浪费煤气,其实我一般都用炉子中间那一点火慢炖,所以也耗不了多少煤气,嘿嘿。

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