扇尾手撕小餐包的做法

发布时间：2019-03-09 16:30:13

扇尾手撕小餐包的做法

简介　　这也是从小德博客中看到的款式，模仿一个，没按原方。这包儿真是地地道道的手撕包，本来就是一片一片组成的。撕片吃，无论搭配什么都会超级棒。材料

富强粉　鸡蛋　酵母　糖　盐　水　玉米油

扇尾手撕小餐包的做法

　　1、和面：前6种材�虾统擅嫱牛佑腿嘣龋逊⒅�2倍；

　　2、做型：面团揉出空气放置10分钟。擀成薄片，刷一层油，切成长方块，具体大小看模具，长方块要能放进模具，并且高出模具。发酵大约40分钟；

　　3、烘烤：放入提前预热的烤箱，220度，大约20分钟。上色后关掉上火，温度调到120度至完成。

小诀窍

这个面包的面团醒发到2倍，怕发过了太软变型。

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