面粉，菠菜，肉，香菇，花椒水，盐，油，生抽，糖
翡翠元宝饺子的做法1.：1波菜洗净榨汁，真得很绿，这里都是营养呀.
2.2汁里少放些盐，面里加个鸡蛋，用波菜汁和面，反复揉面团，三光为止(手光，盆光，面光)，盖上盖子醒面团.
3.3肉搅成馅加入调料腌一会儿.把香菇洗净切碎加到肉馅里一个方向搅匀.
4.4醒好的面赶成小饺子皮，这里就不多说了，大家都明白.想吃多大的就弄多大的，哈哈.
5.5我这回包的是元宝型的饺子，就是正常把饺了包成月牙型的，然后再把两个边粘到一起，可爱吧.
6.6水烧开下饺子，用勺背往前推水防止饺子粘到一起，还能让它们受热均匀.这个大家也都知道.水开的时候要点水，三点水就好了，就是开一会点一次凉水.这样饺子就熟了.
小诀窍哈哈,翠绿的小元宝饺子,像朵朵小花盛开的盘中,营养美味,懒了,没做蕃茄汁的红色小饺子,多做几个颜色一定会更漂亮的,而且如果有小朋友的话也会很感兴趣.
