简介 农历新年大家总爱热热闹闹的聚在一起大吃大喝，年菜从除夕一路吃到初五，除夕围炉代表团圆、圆满的意义，而桌上的年菜文化特色之一，今天就将海鲜与豆腐结合一起，可以尝到海鲜的Q弹鲜味、豆腐的鲜嫩口感，而且爽口不腻，是道老少咸宜的美味佳肴~~「玄米」在日本称为「活糙米」，是活的食物，营养价值为白米的四倍，故玄米油被称作「活的食用油」，油中富含珍贵抗氧化营养素，是健康成长中不可或缺的营养素，享有「东方橄榄油」 材料健康厨房黄金玄米油适量 板豆腐1盒 虾仁80克 透抽1尾 葱2根 姜片3片 地瓜粉一匙 蒜头3颗 高汤180cc 蚝油一大匙 香油少许 坚鱼粉1小匙 米酒1匙 盐少许做法1

备好所需食材和黄金玄米油...

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将豆腐放入油锅中炸约3分钟后捞起备用...

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将虾仁、透抽放入锅中过油一下即可捞起备用...

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热锅倒点油，放入葱段、姜片、蒜头爆香，再将高汤、调味料加入即可...

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将豆腐片、虾仁、透抽一起加入煨煮入味，起锅前加入地瓜粉水勾成芡汁即可...

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最后盛起就完成囉...

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1.百分之百纯净:黄金玄米油是100%的纯种油，40公斤仅能萃取出1公斤的糙米精华，提供油 质最稳定的家庭食用油。2.营养：天然独特糙米营养素-Y壳维素为天然抗氧化素，较维生素E更为罕见稀有，仅在糙米上被发现，玄 米油也是唯一含有此维生素家庭食用油，更显出玄米油的珍贵。3.健康：植物固醇含量最高4.稳定耐高温:依据食品卫生管理局资料显示，玄米油为目前市面上发烟点为最高(250度)之 食用油种。5.最适脂肪酸比例1比1比1 ：世界卫生组织推荐食用6.油质清爽不油腻、油垢不囤积7.煎、炒、炸、拌均适用，最适合东方料理8.非基因改造，无农药、重金属残留9.西班牙原装进口，品质有保证 健康厨房黄金玄米油 聪明新选择味全健康厨房官网连结：http://www.healthykitchen.com.tw/