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鸡肉火锅的做法

发布时间：2019-03-09 15:21:11

鸡肉火锅的做法

简介要熬煮高汤往往费时又费力，清鸡汤喝起来不油腻、不死咸，作为汤底使用烹煮各种料理都很赞。今天的火锅整个走很清淡不油腻的路线材料清鸡汤2杯量米杯鸡肉丸子适量土鸡肉切块1盒板豆腐1/3盒菇类适量山茼蒿适量盐1匙日式味增1匙鸡胸肉或鸡里肌肉1盒板豆腐2/3盒香菜1株盐1匙白胡椒1匙姜泥1匙做法鸡肉火锅的做法

鸡肉火锅的做法

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准备食材：土鸡肉块冲洗后，川烫一下。菇类去尾，剥小块备用。

鸡肉火锅的做法

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使用调理机等器具将所有食材打成泥状

鸡肉火锅的做法

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起一锅水，调整适量大小将鸡肉丸子放入滚水中塑型，这次是直接将鸡肉丸子煮至全熟

鸡肉火锅的做法

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将所有食材放入砂锅中

鸡肉火锅的做法

5

以量米杯来作基准，清鸡汤和水的比例是1:1，各２杯。另外加入1大匙日式味增和1大匙盐

鸡肉火锅的做法

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汤滚了再放入自制的鸡肉丸子

鸡肉火锅的做法

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温暖清淡的鸡肉火锅就大功告成

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